
Quesadillas de harina doradas, con el queso que se estira
Qué queso se derrite mejor, qué tamaño de tortilla usar y a qué fuego para que queden doraditas.

Recetas y consejos
Recetas sonorenses con tortilla de harina y tips para guardarlas y calentarlas, de parte de una tortillería que las hace a mano en Hermosillo desde 1997.
Artículos

Qué queso se derrite mejor, qué tamaño de tortilla usar y a qué fuego para que queden doraditas.

Cuántas tortillas calcular por invitado, qué tamaño llevar y con cuánto tiempo apartar.

En comal, sartén, microondas o directo a la lumbre: cuánto tiempo de cada lado y qué las pone duras.

En el refri, en el congelador y de vuelta al comal: así te duran suavecitas.

Con carne deshebrada, bien enrolladitas para que no se abran y fritas hasta quedar doradas.

Machaca, huevo, chile y tortilla mediana: el desayuno de siempre en Sonora, y cómo dejarlos listos para la semana.
Para tus recetas
Chicas de 15 cm para tacos y quesadillas, medianas de 18 cm para burritos, grandes de 21 cm para burros e integrales de 18 cm para diario.

Pedidos
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